Pancakes y mucha fruta

Este es el desayuno de esos días en los que me levanto que con ganas de devorar!!! 

Ingredientes:

• 3 claras de huevo
• 3 cucharadas de salvado de avena
• 1 plátano

Preparación:

• Todos los ingredientes al bol y bate bien, hasta que quede una mezcla homogénea.
• Pon en la sartén una gota de aceite de oliva.
• Añade una o dos cucharadas de la mezcla para hacer cada tortita, dependerá del tamaño que desees.
• Yo le he picado fruta y le he puesto por encima una poca de miel negra.